De Nieuwe Oogst Van Beluga-linzen is lekker en Gezond

Zwarte linzen, ook wel Beluga-linzen genoemd, zijn kleiner dan andere linzen en hebben minder kooktijd nodig. Deze variant, ook wel linzenkaviaar genoemd, is uitzonderlijk rijk aan eiwitten. Zwarte linzen zijn lekker in salades, bij couscous of als vegetarische kaviaar op toast.

Zwarte linzen komen in eerste instantie uit Azië en Zuid-Europa. Het is dan ook niet gek dat ze veelvuldig in deze keukens worden gebruikt. Ze zijn populair onder atleten, vegetariërs en veganisten vanwege hun hoge eiwitgehalte en voedingswaarde. Ze worden vooral gebruikt in salades, soepen en in combinatie met couscous, maar zwarte linzen zijn ook heerlijk op toast. Bij Ik Zoek beluga linzen vertrouw ik op Natuurgroothandel